Σε μέτρια προς υψηλή φωτιά και σε μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνω το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύω να λιώσει η ζάχαρη και βράζω για περίπου 3'-5', μέχρι να δημιουργηθεί ένα σχετικά πηχτό σιρόπι. Ανακατεύω κατά διαστήματα. Προς το τέλος προσθέτω και τη βανίλια κι αφήνω το σιρόπι μου να κρυώσει.
| Χρόνος παρασκευής | 5' |
| Σερβίρει | ... |
| Ζαχαρονόμος | 5 |
| Χρόνος αναμονής | - |