Ρίχνετε το χυμό από τα πορτοκάλια και τη ζάχαρη στο ταχίνι κουταλιά-κουταλιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτετε το αλεύρι και το μπέϊκιν πάνουντερ λίγο-λίγο, ανακατεύοντας συνέχεια, μετά το καρύδι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις σταφίδες. Στρώνετε σε ταψάκι (25 εκ. διάμετρο) λαδόχαρτο και ρίχνετε το μείγμα.
Ψήνετε σε μέτριο φούρνο, γύρω στους 160° C, για 1 ώρα περίπου.
| Χρόνος παρασκευής | 15' |
| Σερβίρει | 6-8 |
| Ζαχαρονόμος | 3 |
| Δοκιμασμένη | 1 |
| Χρόνος αναμονής | 1 ώρα (φούρνος) |